INGREDIENTES
• Vacío
• Condimentos a gusto
• Chips de leña para ahumar
• Verduras a elección para acompañar
PROCEDIMIENTO
Encendemos las COBBlestones o carbón y le agregamos los chips de leña para ahumar.
Colocamos nuestras verduras para acompañar envueltas en papel aluminio y las colocamos alrededor de las brasas como se muestra en el video. Pueden ser papas, batatas o las que más te gusten.
Llevamos nuestro vacío a la parrilla. Recomendamos primero sellarlo unos minutos por ambos lados. Luego pasarlo a la rejilla asadora hasta que esté en el punto de cocción deseado.
Servimos junto a las verduras y a disfrutar!
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