PARA EL ADOBO DE LA CARNE
• Entraña (500gr)
• Aceite
• Vinagre
• Cebolla
• Perejil
• Condimentos: pimentón, ají molido y pimienta.
*Dejar la carne adobada en la heladera entre 4 y 6 hs.
PARA LA MASA
• Entraña (500gr)
• Harina
• Levadura
• Agua
• Sal
• Aceite
*Amasar, separas en 4 bollos, estirar y cocinarlos vuelta y vuela en la plancha, sin aceite, sin nada.
PARA LA SALSA
• Yogur Natural
• Ajo
• Perejil
• Pepino rayado.
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