INGREDIENTES
• 2 riñones de res
• 3 cebollas de verdeo (primero la parte blanca y al final la verde)
• 2 dientes de ajo,
• Una copa de vino blanco,
• 200ml de crema de leche.
PROCEDIMIENTO
Para limpiar los riñones: retiramos la “tela” que los recubre (sale muy fácil) y los dejamos en agua y Vinagre por 2hs.
Sellamos en el wok, agregamos el verdeo, la copa de vino y esperamos que evapore el alcohol.
Dejamos cocinar unos 15 minutos y al final incorporamos la crema, lo verde del verdeo y listo!
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