INGREDIENTES
• Morrones
• Cebollas
• Tomates
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Picante
• Sal
• Jugo de limón
• Matambre
• Mostaza
• Provenzal
• Queso
PROCEDIMIENTO
Asamos Morrones y Cebollas sobre las brasas en la COBB.
Cortamos y agregamos tomates cortados en cubo con aceite de oliva, vinagre, picante, sal y jugo de limón.
Pincelamos el matambre con mostaza y agregamos el relleno con un poco de provenzar y queso. Enrollamos el matambre y lo cerramos con palitos.
Lo llevamos a la COBB y lo doramos 20 minutos de cada lado.
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