INGREDIENTES
• Matambre de cerdo
• Jamón cocido
• Queso Muzzarella
• Tomates deshidratados
• Provolone
PROCEDIMIENTO
⌚ Tiempo de preparación: 40 minutos
Abrimos el matambre, lo condimentamos y le agregamos el jamón, el queso y los tomates deshidratos (hidratar previamente 10 minutos con agua caliente).
Lo cerramos y le colocamos los palitos de brochettes para sellar (dejar los palillos en remojo para que no se quemen, si no tenés podes usar escarbadientes).
El matambre lo cocinamos 20 minutos por lado en nuestra parrilla, solo con sal entrefina y limón una vez que esta dorado.
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