INGREDIENTES
• Entraña
• Cebolla
• 2 huevos
• Chimichurri
• Pan
• Aceite
• Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
Estiramos la entraña y le ponemos un poquito de aceite, sal y pimienta por ambos lados.
Colocamos nuestra carne en el Rotisserie y lo llevamos a la COBB durante 20 minutos.
En la sartén colocamos un poco de aceite y agregamos cebolla cortada en juliana para que se caramelice.
Retiramos la cebolla y hacemos dos huevos fritos en la misma sartén.
Armamos nuestro sándwich con un poco de mayonesa, la entraña, la cebolla caramelizada, los dos huevos fritos y un poco de chimichurri por encima.
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