INGREDIENTES
• Tiritas de asado
• Boniato
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta c/n
• Tomillo
• Queso cremaa
• Pasta de ajo
• Orégano
• Ají molido
• Pimentón
• Hielo
• Naranja
• Lima
• Jengibre
• Vino blanco
PROCEDIMIENTO
Colocamos el Boniato previamente hervido y aplastado en la COBB con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Una vez dorado lo damos vuelta y le agregamos tomillo.
Colocamos las tiritas de asado, salpimentadas y las doramos bien vuelta y vuelta hasta conseguir el punto deseado.
PARA LA SALSA
Colocamos queso crema, pasta de ajo, orégano, ají molido, aceite de oliva y pimentón y mezclamos.
PARA EL TRAGO
Colocamos hielo, naranja, lima, jengibre y vino blanco.
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