INGREDIENTES
• Cebolla
• Morrón
• Zanahoria
• Tomate
• Pollo
• Arroz ( use el largo fino)
• Azafrán o condimento para arroz
• Vino blanco
• Caldo de verduras
• Arvejas
• Sal, pimienta y ajo
• Quesito rallado
PROCEDIMIENTO
Precalentamos nuestro wok con un chorrito de aceite y le rehogamos la cebolla y los morrones cortados.
Luego incorporamos las zanahorias y el pollo cortado en cubitos.
Una vez que adquieren color condimentamos con ajo, sal y pimienta.
Agregamos el arroz con un poco de azafrán, unos cubitos de tomate y vino blanco.
En cuanto se evapora el alcohol le agregamos el caldo.
Esperamos unos 20 minutos más, le añadimos unas arvejas y servimos!
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