INGREDIENTES
• 2 Postas de Suribí (rodajas de 400 gr c/u)
• Manteca saborizada c/n
• 500 grs queso azul
• 500 grs papas
• C/n Sal, pimentón, ají molido
• 1 Limón
• Aceite
PROCEDIMIENTO
PARA LAS PAPAS
Cortar en rodajas y hervir previamente 15 minutos.
Agregarles aceite, pimentón, ají molido, sal, pimienta y condimentos a elección.
Llevar a cocinar en la COBB 45 minutos y darlas vuelta cada 15 minutos por todos sus lados.
PARA EL SURUBÍ
Agregarle limón y sal entrefina y llevarlo a la parrilla.
Cuando estén dorados darlos vuelta y agregarle manteca de hiervas a uno y queso azul al otro.
Cocinarlo durante 20 minutos más aproximadamente.
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