INGREDIENTES
• Entraña
• Panceta
• Cebolla
• Sal y pimienta
• Salsa de soja
• Azúcar mascabo
• Miel
• Pan
PROCEDIMIENTO
Cortar la entraña en porciones.
Sacarle la piel de ambos lados.
Llevar a la plancha 10 minutos por lado en la COBB.
Dorar panceta y cebolla cortadas y condimentadas con sal, pimienta, salsa de soja, azúcar mascabo y miel.
Tostar el pan.
Calentar la entraña con unas fetas de queso cheddar y armar el sándwich con la cebolla caramelizada y la panceta.
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