INGREDIENTES
• 4 Chorizos de Cerdo
• 1cuch de Harina
• 1 Atado de Cebolla de Verdeo
• 1 Diente de Ajo
• c/n Salsa de Tomate
• 100gr Queso Mozzarella
• Pan
PROCEDIMIENTO
Le retiramos la piel a 4 chorizos de cerdo y luego lo amasamos con un par de cucharadas de harina hasta que quede bastante consistente.
Lo estiramos como si fuera una masa de pizza sobre papel folex y llevamos a la heladera durante media hora.
Rehogamos un puerro y una cebolla cortados condimentados con sal y pimienta y reservamos.
Cocinamos la masa de chorizos hasta que se dore y la damos vuelta.
Le agregamos salsa de tomate, el puerro y la cebolla y el queso muzzarella con un par de cucharadas de provenzal.
Dejamos coocinar hasta que se gratine y armamos el sandwich.
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